Шаранът е най-търсен от петричани за Никулден

Един ден преди Никулден, петричани масово купуват жива риба.

Търговците разположени срещу сградата на Общинска администрация – Петрич, се радват на големи продажби днес. Традиционната риба за никулденската трапеза е шаранът, цента му е 7 лева за килограм и отново е най-търсен от петричани.

Толстолобът е втори по търсене сред хората, тъй като цената му е 4 лева за килограм.

Продавачите на риба споделят, че се радват, защото и тази година петричаните избират да сложат на своята трапеза, традиционната прясна риба.

Има няколко белега, по които да познаем прясната риба. Ето и няколко съвета от специалистите от Българската агенция по безопасност на храните.

Върху повърхността на прясната риба има много тънък слой слуз, ако слузта е обилна, а слоят плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите на рибата трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото. Не трябва да има разкъсвания. Хрилете трябва да са с розово-червен цвят. Очите трябва да са бистри. При натискане с пръст, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо.

About Ива Николова

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

Полски ТИР блъсна „Мерцедес“ в Благоевград,няма пострадали

ТИР „МАН“ с полска регистрация удари отзад „Мерцедес“ и го завъртя, няма пострадали. Пътният инцидент ...